Tartu Ülikooli turunduspõhimõtted sätestavad TÜ täiendusõppe peamised sihtrühmad järgnevalt:
- TÜ vilistlased
- Tipp- ja keskastmejuhid, spetsialistid
- Ametnikud
- Haridustöötajad
- Meditsiinitöötajad
- Üliõpilased
- Õpilased
Koolitusi korraldatakse aastaringselt nii eestikeelsele kui muukeelsele elanikkonnale aga ka välismaalastele. Lisaks semestrikoolitustele korraldatakse alates 2000. aastast suveülikooli. 2002. aastal alustati rahvusvahelise suveülikooli korraldamist. 1998. aastast alates korraldatud eesti keele kursustele on tänaseks lisandunud erinevad sotsiaalteaduste programmid, mille hulgas on mitmeid ühisprogramme koostöös väliskõrgkoolidega. Mitmed programmid toimuvad väliskõrgkoolide poolt komplekteeritud gruppidele. Edukalt on käivitunud ka Tartu Ülikooli talveülikool, mis toimus esmakordselt 2011 a. jaanuaris.
2011. aastal on plaanis alustada regulaarsete loengusarjadega ka Tallinnas ja Helsinkis.
Alates 2010. aastast korraldatakse Pärnus ja Tartus väärikate ülikooli, mille raamest toimuvad loengud õpihuvilistele vanuses 50+.
Kooliõpilastele on suunatud Lasteülikool Narva kolledžis (lastele vanuses 7-12) ja Teaduskooli kursused (vanema kooliastme õpilastele) rõhuasetusega andekatele õpilastele.